أسهل واحلى طريقة لعمل السمك السنجاري في الفرن بطريقة سهلة وتتبيلة لذيذة جدًا

أبسط وأحلى طريقة لطهي السمك السنجاري بالفرن ، تسعى جميع الأمهات في شهر رمضان المبارك إلى التنوع في تحضير الوجبات الرئيسية كل يوم ، لأن الطريقة المعتادة لشوي وقلي السمك لا تحظى بشعبية لدى الكثيرين ، وخاصة الأطفال . لذا فإن الأمهات مهتمات جدًا بإعداد السمك بطريقة جديدة ولذيذة. هذا هو السبب في أننا نقدم لك أفضل وأفضل طريقة لصيد السمك ، وهي Oven Sangari Fish مع بهارات بسيطة ولذيذة للغاية سيحبها جميع أطفالك.

مكونات سمك سينجاري في الفرن

تعتبر الأسماك من أهم وأهم الأطعمة الأساسية ذات القيمة الغذائية العالية ، حيث أنها تحتوي على العديد من الفيتامينات التي تساعد على تقوية المناعة والعظام والأسنان ، ولذلك تحرص الأمهات دائمًا على تحضيرها وتقديمها لأطفالها من حين لآخر. ابحث عنها من هنا عن طرق أخرى وجديدة للأسماك ، ومن هنا نقدم لك أسهل وأحلى طريقة لطهي سمك سنجاري في الفرن بتتبيل بسيط ولذيذ ، والمكونات هي:

• كيلو من سمك البوري النظيف (أي نوع من الأسماك الكبيرة).
• 2 حبات جزر متوسطة مبشورة.
• حبة طماطم كبيرة مقطعة إلى مكعبات متوسطة الحجم.
• 2 بصلة متوسطة مفرومة.
• ½ فلفل أخضر متوسط ​​الحجم ، مقطع إلى شرائح رفيعة
• فلفل أحمر متوسط ​​الحجم مقطع إلى شرائح رفيعة.
• ½ فليفلة متوسطة الحجم ، مقطعة إلى شرائح رقيقة
• قطع الفلفل الأحمر الحار إلى حلقات.
• 1/2 كوب كزبرة خضراء مفرومة.
• 5 فصوص ثوم ، مقطعة إلى شرائح رقيقة.
• نصف كوب كرفس مفروم.
• ملعقة صغيرة كمون.
• ¼ ملعقة صغيرة كزبرة جافة مطحونة.
• نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.
• 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون.
• 5 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
• ملح.
• فلفل اسود.

كيفية طهي سمك سنجاري في الفرن

من الأمور التي تعاني منها الأمهات دائما أن أفراد أسرهن لا يأكلون السمك وخاصة الأطفال ، لذلك فهم يبحثون دائما عن طرق جديدة ولذيذة ومختلفة لتحضير السمك ، وهي مفيدة جدا وتعتبر واحدة من الطرق المتكاملة الوجبات نوع التحضير هو:

• نقوم أولاً بتسخين الفرن قبل وضع السمك في الفرن.
• ثم نقوم بتنظيف السمكة جيدًا والتأكد من نظافتها تمامًا.
• ثم نفتح السمكة من الرأس إلى الذيل من الخلف ، ثم ننشر السمكة ونفتحها لوضع البهارات بالداخل.
• ننشر القليل من الملح والفلفل الأسود ورشة كمون داخل وخارج السمك.
• ثم ننشر القليل من الزيت على السمك.
• بعد ذلك نحضر التتبيلة: نضع مقلاة على النار ونضيف القليل من الزيت ، وعندما يسخن نضع البصل المفروم ونقلب حتى يذبل ، نضيف الثوم ونقلب مع البصل لمدة دقيقة.
• ثم تضاف الطماطم والفلفل الحار والجزر المبشور والفلفل الملون.
• اقلي كل هذه المكونات معًا جيدًا حتى تمتزج لمدة 5 دقائق.
• نرفع القدر عن النار ونضيف الملح والفلفل الأسود والكزبرة الخضراء والكرفس والزنجبيل والكمون ويخلط جيدا.
• ثم يضاف عصير الليمون إلى الخليط ويقلب معًا.
• بعد ذلك نأتي بالرقائق ونضع السمك ونقترب منه لإغلاقه.
• ننشر توابل الخضار على السمك المكشوف ، ثم نضيف شرائح الليمون.
• ثم نضع شريحة السمك في الفرن لمدة 25 دقيقة على درجة حرارة 220 درجة حتى تستقر.
• نخرج الصينية من الفرن ونقدمها للأكل.

سلطة طحينة

تعتبر سلطة الطحينة من أشهى المقبلات التي تقدم مع السمك.

• كوب من الطحينة السائلة الخام.
• 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون.
• علبة زبادي.
• 2 ملاعق صغيرة ثوم مفروم.
• ملعقة صغيرة ملح.
• يرش الفلفل الحار.
• 5 ملاعق كبيرة من الخل الأبيض.
• ماء دافئ.

كيف تحضر سلطة الطحينة؟

• في وعاء ، ضعي 1 كوب طحينة نيئة ، أضيفي الثوم المفروم وعصير الليمون والخل الأبيض.
• بعد ذلك تخلط كل هذه المكونات معًا ، ثم تضاف علبة الزبادي وتخلط جيدًا معًا.
• أضف الملح والكمون والقليل من الماء الدافئ مع التقليب حتى تحصل على القوام الذي تريده ، ثم انقله إلى وعاء التقديم ورش القليل من الفلفل الحار ، ثم قدمه مع الوجبة.