حلى سهل من أغراض البيت .. ” عدة وصفات لذيذة “

وصفات حلويات سهلة وسريعة

براونيز مع زبدة الفول السوداني ومربى الميكروويف

مكونات:

• 75 جرام من الزبدة ، يُضاف القليل من الزبدة لدهن الصينية.
• 50 جم زبدة فول سوداني.
• 1 بيضة.
• 25 جرام من مسحوق الكاكاو.
• 50 جرام دقيق لجميع الأغراض.
• 100 جرام سكر.
• بضع ملاعق كبيرة من المربى.

طريقة التحضير:

• أضيفي الزبدة وزبدة الفول السوداني إلى وعاء الميكروويف واطهيهم على نار عالية لمدة 30 ثانية حتى تذوب.
• دهن كوبًا من الزبدة بدهنها بطبقة صغيرة من الدقيق حتى لا تلتصق.
• يُقلب مزيج زبدة الفول السوداني في الطبق المبطن ، ثم يُمزج مسحوق الكاكاو والدقيق ويُضاف السكر.
• اخلطي المزيج برفق لتشكيل معجون سميك ولزج ، ثم افرد السطح بظهر ملعقة كبيرة.
• نخرجه من الميكروويف ونقلب جيداً ونتركه يبرد قليلاً ثم نضيف البيضة ونقلب حتى تمتزج.
• باستخدام ملعقة صغيرة ، رشي الجزء العلوي من خليط البراوني واملأ كل حفرة بسخاء بالمربى حيث ستذوب وتتسطح عند طهيها.
• سخن الميكروويف لمدة 3-4 دقائق على ارتفاع ، ثم أخرجه واتركه يبرد لمدة 15 دقيقة.[1]

شوكولاتة الكمأة

https://www.youtube.com/watch؟v=a0dUkS1OAzQ

شوكولاتة الكمأة اللذيذة من قناة نادية السيد هي واحدة من أفضل قنوات الطهي المليئة بالمحتوى المرئي والمتخصص في الحلويات. يمكنك اضافة فائدة وزيارتها ← نادية السيد ✔

أرز كريمي بالفرن

مكونات:

• زبدة لدهن الصينية.
• 130 جرام أرز مصري.
• 70 جرام سكر مكرر.
• 2 ملاعق صغيرة من خلاصة الفانيليا أو 1 قرن فانيليا ، مقسمة ومرشات.
• 800 مل حليب كامل الدسم.
• 170 مل من الكريمة.
• رشة جوزة الطيب.
• مربى الفاكهة من اختيارك للتقديم (تضاف الفراولة أو المشمش حسب الرغبة).

طريقة التحضير:

• سخني الفرن إلى 160 درجة مئوية أو 140 درجة مئوية باستخدام مروحة ودهن صينية الخبز بسعة 1.5 لتر.
• ضعي بودنغ الأرز والسكر والفانيليا والحليب والقشدة في وعاء وقلبي حتى يتجانس.
• يُسكب المزيج في الطبق المُجهز ويُرش ببضع طبقات من جوزة الطيب.
• يُطهى لمدة ساعة و 30 دقيقة حتى تتكون قشرة بنية على الوجه وينضج الأرز بالكامل.
• اتركيه ليبرد قليلاً ، ثم ضعي البودينغ الساخن في سلطانيات وقدميه مع القليل من المربى في الأعلى.[2]

وصفات حلويات سهلة من الاجهزة المنزلية

بودنغ الخوخ

مكونات:

• 3/4 كوب دقيق مع البيكنج باودر.
• 3/4 كوب سكر.
• 3/4 كوب حليب.
• 125 جرام زبدة.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• 1/2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.

طريقة التحضير:

• هو من الحلوى السريعة ومكوناتها موجودة في كل منزل يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
• يُدهن برفق في طبق متوسط ​​الحجم بإحكام في الفرن ، ويُدهن برفق.
• ثم ضعي الدراق المعلب مع العصير وأضيفيه إلى قاع الطبق المقاوم للفرن.
• في وعاء كبير ، يُمزج الدقيق والسكر والزبدة المذابة والقرفة والفانيليا ، وبمجرد مزجها جيدًا ، يُضاف الحليب أيضًا.
• ثم امزجي حتى يصبح المزيج ناعمًا ويمتزج جيدًا.
• يقلب المزيج فوق الدراق ، ثم ينشر المزيج ثم يغطى بالفاكهة.
• تُخبز الحلويات على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون وتغلي من الأطراف.
• للتقديم ، قطعي أجزاء من الطبق بملعقة كبيرة ثم أضيفي الآيس كريم أو الكاسترد أو الكريمة.[3]

بسكويت السكر الروسي

مكونات:

• 1 كوب زبدة طرية.
• 1/2 كوب سكر.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• 4 أكواب ونصف طحين لجميع الأغراض.
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح.
• 3/4 كوب مكسرات مفرومة ناعماً.
• سكر بودرة للتزيين.

طريقة التحضير:

• في وعاء كبير نضيف الكريما إلى الزبدة والسكر ونخفق لمدة 5-7 دقائق حتى يصبح الخليط خفيف ورقيق ثم نضيف الفانيليا.
• اخلطي المكونات الجافة ، ثم أضيفيها تدريجيًا إلى خليط الكريمة ، ثم قلّبي المكسرات ، وغطّيها وضعيها في الثلاجة لمدة ساعة إلى ساعتين.
• سخني الفرن على درجة 350 درجة مئوية ، ولفي العجين إلى كرات ، وضعيها في صينية للخبز دون غسلها.
• تُخبز البسكويت حتى يصبح لونها بنيًا قليلاً ، من 12 إلى 13 دقيقة ، ثم يُرش بالسكر البودرة وهو لا يزال ساخنًا.
• ثم تبرد على رفوف الأسلاك.[4]

كيك شوكولاتة شيبس

مكونات:

• 3 بيضات كبيرة بدرجة حرارة الغرفة.
• 1 كوب سكر.
• 2 كوب كريمة حامضة.
• 3 أكواب دقيق ذاتي التخمير.
• 2 كوب رقائق شوكولاتة نصف حلوة.

طريقة التحضير:

• سخني الفرن على 350 درجة.
• يخفق البيض والقشدة الحامضة حتى يمتزجا جيدًا ، ثم يضاف الدقيق تدريجيًا.
• أضيفي رقائق الشوكولاتة ، ثم انقليها إلى الصينية المدهونة بالزبدة.
• اطبخي حتى يخرج عود أسنان نظيفًا ، لمدة 65-75 دقيقة.
• تبرد الكعكة في المقلاة لمدة 5 دقائق قبل وضعها على الرف السلكي لتبرد.[5]

ديكورات صيفية بسيطة وسهلة

موس الشوكولاته البيضاء مع التوت

مكونات:

• 200 جرام شوكولاتة بيضاء.
• 4 بياض بيض.
• 1/3 كوب سكر مكرر.
• 2/3 كوب كريمة سميكة.
• كيس واحد من التوت.

طريقة التحضير:

• هو من الطبقات الزخرفية سريعة وباردة ، قطعي الشوكولاتة إلى قطع وضعيها في وعاء على نار متوسطة فوق ماء مغلي.
• لا تدع الماء يلمس قاع الوعاء ويقلب حتى تصبح الشوكولاتة طرية ومقرمشة.
• يخفق بياض البيض باستخدام الخلاط الكهربائي في وعاء نظيف وجاف حتى تتشكل قمم متماسكة.
• اخفقي نصف كمية السكر حتى يذوب ، ثم اخفقي الباقي حتى يصبح المزيج سميكًا ولامعًا.
• أضيفي الكريمة واخفقي حتى يتكاثف الخليط.
• تضاف الشوكولاتة بملعقة معدنية حتى تمتزج.
• احتفظي بـ 16 حبة توت للتزيين واقسمي نصف الفاكهة المتبقية بين أكواب التقديم.
• ضع توتو في الأعلى مع الموس
• ضعه في الفريزر لمدة 20 دقيقة حتى يتماسك ويقدم على الفور.[6]

كعكة الجبن بالليمون بدون خبز

مكونات:

• 250 جرام جبنة كريمية (طرية).
• 280 جرام زبدة ليمون
• 200 جرام من البسكويت المطحون.
• 250 جرام ليمون طازج (مقطع نصفين)

طريقة التحضير:

• هو من حلوى باردة سريعة مع البسكويتفي 10 صواني مافن ، ضعي ورق الزبدة ، وضعي قطعة من البسكويت المسحوق ، بحيث تكون الجوانب مرتفعة ، على كل منها.
• في وعاء كبير ، باستخدام الخلاط الكهربائي ، اخفقي جبنة الكريمة وزبدة الليمون حتى تصبح ناعمة ومخملية.
• يُسكب المزيج ما يعادل 10 بسكويت.
• ضعها في الثلاجة لمدة 3 إلى 4 ساعات على الأقل.
• للتقديم ، قم بإزالة القشرة الورقية وزين كل قطعة تشيز كيك بالليمون.[7]

تارت الفاكهة الباردة بدون خبز

مكونات:

• 250 جرام من بسكويت الحليب (بودرة).
• 150 جرام زبدة (ذائبة).
• 150 غ مزيج بودنغ.
• 750 مل من الحليب.
• 250 جرام فراولة طازجة.

طريقة التحضير:

• في وعاء كبير ، اخلطي البسكويت المطحون مع الزبدة المذابة حتى تتكون عجينة مبللة ومهروسة ، يجب أن تكون العجينة على شكل كرة في قبضة يدك حتى لا تنكسر.
• انقل خليط قاعدة البسكويت إلى قالب التارت مع قاع مقشر.
• استخدم كوبًا للصق الخليط على جوانب الصينية.
• توضع القاعدة في الثلاجة أثناء تحضير الكاسترد.
• نسكب الحليب في وعاء كبير ثم نرشه بخليط البودينغ مع الخفق برفق وباستمرار حتى يبدأ خليط البودينغ في التكاثف.
• يُسكب الكاسترد في الصينية ويوضع في الثلاجة لمدة 15 دقيقة تقريبًا.
• قشري الفراولة وقطعيها إلى نصفين ووزعيها على التورتة.[8]

حلوى الزبادي مع التوت والفواكه

مكونات:

• 600 جرام من الزبادي العادي.
• الفواكه الموسمية مثل: علبة واحدة من التوت (150 جم) ، علبة واحدة من التوت الأزرق (125 جم) ، علبة واحدة (250 جم) من الفراولة المقطعة إلى نصفين ، 2 حبة خوخ صغيرة مقطعة إلى شرائح ، 4 حبات مشمش إلى نصفين.

طريقة التحضير:

• زخارف سهلة وبسيطة وغير مكلفة نسكب الزبادي في طبق التقديم ونفرد التوت فوقه ثم نضع الخوخ والمشمش فوقه ، ويفضل عدم غسل التوت ، فقط اغسل الفاكهة الأخرى واتركها تجف في مناشف ورقية واحدة.
• الزبادي: يمكنك استخدام النوع السميك والقشدي ، كما يمكنك استخدام الزبادي اليوناني لأنه يحتوي على قوام أكثر سمكًا من الزبادي العادي ، ويمكن تحليته ببضعة ملاعق كبيرة من مسحوق السكر المنخل.[9]