Warning: Undefined variable $categorys_array in /home/u334680573/domains/titanjal.com/public_html/wp-content/themes/powerfull/header.php on line 8

Warning: Trying to access array offset on value of type null in /home/u334680573/domains/titanjal.com/public_html/wp-content/themes/powerfull/header.php on line 8

Warning: Attempt to read property "cat_ID" on null in /home/u334680573/domains/titanjal.com/public_html/wp-content/themes/powerfull/header.php on line 8
طريقة صنع معمول العيد بأربع حشوات مختلفة – موسوعة تيتان cat_ID == $np["question_id"]){echo ' itemscope itemtype="https://schema.org/QAPage"';}}?>>

طريقة صنع معمول العيد بأربع حشوات مختلفة

1
طريقة صنع معمول العيد بأربع حشوات مختلفة1 1

طريقة صنع معمول العيد بأربع حشوات مختلفة

1
إجابة معتمدة

طريقة عمل معمول العيد بأربع حشوات مختلفة موضوع هذا المقال. تعتبر معمول العيد من أكثر الحلويات اللذيذة والشعبية في الشرق الأوسط. يصنع في المنزل أو في مخابز الحلويات العربية. هذا كل شيء ، نحن ملتزمون بتقديم أفضل وأسرع طريقة لعمل معمول العيد بحشوات مختلفة وأشهى المكونات. .

العرف اليمين

كل عطلة لها حلاوتها الخاصة وعيد الأضحى له حلوى شهيرة جدًا تزين مائدة عطلات الوطن العربي من الشرق إلى الغرب ، وخاصة في بلاد الشام ، حيث تقف سوريا وفلسطين والأردن ودول عربية أخرى بشكل عام المعمول لا يزال على رأس قائمة العطلات التي يريدها البالغون والأطفال أكثر من غيرهم.

مكونات عيد المعمول

مكونات عيد المعمول بسيطة للغاية ومتوفرة بسهولة في جميع البيوت العربية. تم تصنيفها إلى أربعة مكونات رئيسية ، كما يلي:

مناشف

النشيف هو المكون الرئيسي في صناعة الحلويات الشرقية بشكل عام وحلويات المعمول بشكل خاص.

  • 1 كجم سميد ناعم.
  • 1 كوب دقيق.
  • 1/2 كوب سكر أبيض ، قم بزيادة الكوب إلى 1 كوب إذا رغبت في ذلك.

السوائل

لتحضير معمول العيد ، تحتاج ربة المنزل إلى سوائل لخلط مكونات الخليط جيداً وتسهيل تكوينه ، ومنها:

  • 1 كوب زبدة أو أي نوع من الزبدة (ذائبة).
  • 1 كوب حليب فاتر.
  • 1/2 كوب ماء بارد.

النكهات

النكهات ضرورية لإعطاء المعمول طعمًا مميزًا يسعده. ومن أشهر النكهات المستخدمة في صنع معمول العيد ما يلي:

  • 1 ملعقة صغيرة محلب مطحون.
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
  • 1/2 ملعقة صغيرة مستكة مطحونة أو هيل مطحون.
  • 1/4 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
  • 1/4 ملعقة صغيرة خميرة.

حشوات

تختلف حشوات العيد حسب العادة والرغبة. وفيما يلي أفضل خيارات الحشوات لاستخدامها في تحضير وتحضير معمول العيد:

  • 1/2 كيلو معجون التمر أو مسحوق التمر.
  • 1/2 كيلو مربى الفاكهة (مشمش ، كرز ، فراولة ، قشر برتقال مجفف).
  • 1/2 كيلو من السكر المفضل لديك (الفستق الأخضر ، الفستق الحلو ، الكاجو ، الجوز ، اللوز).
  • 1/2 كيلو جوز هند طازج.

طريقة تحضير عجينة المعمول

نضع الخامات الجافة للتحضير في وعاء عميق ، نضيف جميع النكهات ماعدا الهيل أو المستكة ، نختار منها المرغوبة ، ثم نضيف الزبدة المذابة تدريجياً ، بينما نعجن المزيج جيداً بأطراف أصابعنا على شكل قطع صغيرة ، نتركها يترك العجين في مكان بارد لمدة 3 ساعات على الأقل. في الطقس الحار ، نحتفظ بالعجين في الثلاجة.

طريقة تحضير حشوة المعمول

يمكن تحضير معمول العيد بأكثر من حشوة مميزة ولذيذة ، تماشياً مع العادات والتقاليد المتبعة عند تحضير حلويات العيد بشكل عام والمعمول بشكل خاص. إليك كيفية تحضير حشوة المعمول بالتفصيل:

حشوة عجوة التمر

تحمص العجوة أو التمر المطحون على نار خفيفة مع ملعقة كبيرة من السمن أو الزيت حسب الرغبة. أضف رشة قرفة ناعمة. يمكنك أيضًا استخدام أعواد القرفة الطازجة ، ثم استخلاصها ووضعها جانبًا قبل التشكيل. لمذاق أفضل ، يمكنك إضافة قطرة أو قطرتين من خلاصة الهيل وتركها جانباً حتى تبرد. القليل من هذا ثم يتم تشكيله في أقراص صغيرة لجعلها جاهزة للاستخدام بعد ذلك.

حشوة الفاكهة

يمكنك استخدام مربى الفاكهة المفضل لديك ، باعتدال عن طريق ملء الكمية المناسبة لحجم القالب ، ويمكن استخدام قشر البرتقال المجفف مع ملعقة زيت نباتي و 2 ملعقة شراب بارد ، يعجن جيدا ويوضع جانبا ، يمكن يمكن استخدامها مباشرة.

ملء الجوز

يُبشَّر المحلول المطلوب بالحجم المطلوب ، سواء كان متوسطًا أو صغيرًا ؛ الفستق بأنواعه أو الجوز واللوز والكاجو ، يُحمص أيضًا على نار خفيفة بملعقة كبيرة من الزيت النباتي ويضاف رشة قرفة وملعقة صغيرة من السكر ، أو يمكن استبداله بملعقة كبيرة من القطر البارد.

حشوة جوز الهند

حشوة جوز الهند هي إحدى الحشوات اللذيذة التي يسهل تحضيرها. لا تحتاج إلى أي نار على الإطلاق. يُمزج جوز الهند بكمية كافية من الشراب البارد ليسهل تشكيلها على شكل كرات. نضيف بعض المصطكي لتحسين الطعم.

خطوات التحضير لعيد المعمول

بعد أن تصبح الحشوات جاهزة ، يمكننا تشكيل العجينة إلى أشكال صغيرة أو متوسطة الحجم ، حسب تفضيلاتك. نضع كمية من الحشوة تتناسب مع حجم القالب والعجين المشكل ، ويمكن بعد ذلك استخدامه بالأصابع أو بالملعقة ، ونضع المعمول في الطبقة السفلية من الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة ربع ساعة ونصف. ثم نخبز الوجه قليلاً على الطبقة العلوية لمدة عشر دقائق ، ثم نحصل على لون ذهبي جميل.

بعد إخراج المعمول من الفرن ، يُرش بالسكر الناعم على سطح المعمول ، مما يجعله جميلًا ولذيذًا وهشًا وطريًا. أتمنى أن تكون بخير عيد مبارك.

هذا يقودنا إلى خاتمة هذا المقال عن كيفية طهي معمول العيد بأربع حشوات مختلفة ، والتي ستشترك في طريقة صنع معمول العيد بطريقة مبتكرة وطريقة صنع حشواته اللذيذة.

طريقة عمل معمول العيد بأربع حشوات مختلفة موضوع هذا المقال. تعتبر معمول العيد من أكثر الحلويات اللذيذة والشعبية في الشرق الأوسط. يصنع في المنزل أو في مخابز الحلويات العربية. هذا كل شيء ، نحن ملتزمون بتقديم أفضل وأسرع طريقة لعمل معمول العيد بحشوات مختلفة وأشهى المكونات. .

العرف اليمين

كل عطلة لها حلاوتها الخاصة وعيد الأضحى له حلوى شهيرة جدًا تزين مائدة عطلات الوطن العربي من الشرق إلى الغرب ، وخاصة في بلاد الشام ، حيث تقف سوريا وفلسطين والأردن ودول عربية أخرى بشكل عام المعمول لا يزال على رأس قائمة العطلات التي يريدها البالغون والأطفال أكثر من غيرهم.

مكونات عيد المعمول

مكونات عيد المعمول بسيطة للغاية ومتوفرة بسهولة في جميع البيوت العربية. تم تصنيفها إلى أربعة مكونات رئيسية ، كما يلي:

مناشف

النشيف هو المكون الرئيسي في صناعة الحلويات الشرقية بشكل عام وحلويات المعمول بشكل خاص.

  • 1 كجم سميد ناعم.
  • 1 كوب دقيق.
  • 1/2 كوب سكر أبيض ، قم بزيادة الكوب إلى 1 كوب إذا رغبت في ذلك.

السوائل

لتحضير معمول العيد ، تحتاج ربة المنزل إلى سوائل لخلط مكونات الخليط جيداً وتسهيل تكوينه ، ومنها:

  • 1 كوب زبدة أو أي نوع من الزبدة (ذائبة).
  • 1 كوب حليب فاتر.
  • 1/2 كوب ماء بارد.

النكهات

النكهات ضرورية لإعطاء المعمول طعمًا مميزًا يسعده. ومن أشهر النكهات المستخدمة في صنع معمول العيد ما يلي:

  • 1 ملعقة صغيرة محلب مطحون.
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
  • 1/2 ملعقة صغيرة مستكة مطحونة أو هيل مطحون.
  • 1/4 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
  • 1/4 ملعقة صغيرة خميرة.

حشوات

تختلف حشوات العيد حسب العادة والرغبة. وفيما يلي أفضل خيارات الحشوات لاستخدامها في تحضير وتحضير معمول العيد:

  • 1/2 كيلو معجون التمر أو مسحوق التمر.
  • 1/2 كيلو مربى الفاكهة (مشمش ، كرز ، فراولة ، قشر برتقال مجفف).
  • 1/2 كيلو من السكر المفضل لديك (الفستق الأخضر ، الفستق الحلو ، الكاجو ، الجوز ، اللوز).
  • 1/2 كيلو جوز هند طازج.

طريقة تحضير عجينة المعمول

نضع الخامات الجافة للتحضير في وعاء عميق ، نضيف جميع النكهات ماعدا الهيل أو المستكة ، نختار منها المرغوبة ، ثم نضيف الزبدة المذابة تدريجياً ، بينما نعجن المزيج جيداً بأطراف أصابعنا على شكل قطع صغيرة ، نتركها يترك العجين في مكان بارد لمدة 3 ساعات على الأقل. في الطقس الحار ، نحتفظ بالعجين في الثلاجة.

طريقة تحضير حشوة المعمول

يمكن تحضير معمول العيد بأكثر من حشوة مميزة ولذيذة ، تماشياً مع العادات والتقاليد المتبعة عند تحضير حلويات العيد بشكل عام والمعمول بشكل خاص. إليك كيفية تحضير حشوة المعمول بالتفصيل:

حشوة عجوة التمر

تحمص العجوة أو التمر المطحون على نار خفيفة مع ملعقة كبيرة من السمن أو الزيت حسب الرغبة. أضف رشة قرفة ناعمة. يمكنك أيضًا استخدام أعواد القرفة الطازجة ، ثم استخلاصها ووضعها جانبًا قبل التشكيل. لمذاق أفضل ، يمكنك إضافة قطرة أو قطرتين من خلاصة الهيل وتركها جانباً حتى تبرد. القليل من هذا ثم يتم تشكيله في أقراص صغيرة لجعلها جاهزة للاستخدام بعد ذلك.

حشوة الفاكهة

يمكنك استخدام مربى الفاكهة المفضل لديك ، باعتدال عن طريق ملء الكمية المناسبة لحجم القالب ، ويمكن استخدام قشر البرتقال المجفف مع ملعقة زيت نباتي و 2 ملعقة شراب بارد ، يعجن جيدا ويوضع جانبا ، يمكن يمكن استخدامها مباشرة.

ملء الجوز

يُبشَّر المحلول المطلوب بالحجم المطلوب ، سواء كان متوسطًا أو صغيرًا ؛ الفستق بأنواعه أو الجوز واللوز والكاجو ، يُحمص أيضًا على نار خفيفة بملعقة كبيرة من الزيت النباتي ويضاف رشة قرفة وملعقة صغيرة من السكر ، أو يمكن استبداله بملعقة كبيرة من القطر البارد.

حشوة جوز الهند

حشوة جوز الهند هي إحدى الحشوات اللذيذة التي يسهل تحضيرها. لا تحتاج إلى أي نار على الإطلاق. يُمزج جوز الهند بكمية كافية من الشراب البارد ليسهل تشكيلها على شكل كرات. نضيف بعض المصطكي لتحسين الطعم.

خطوات التحضير لعيد المعمول

بعد أن تصبح الحشوات جاهزة ، يمكننا تشكيل العجينة إلى أشكال صغيرة أو متوسطة الحجم ، حسب تفضيلاتك. نضع كمية من الحشوة تتناسب مع حجم القالب والعجين المشكل ، ويمكن بعد ذلك استخدامه بالأصابع أو بالملعقة ، ونضع المعمول في الطبقة السفلية من الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة ربع ساعة ونصف. ثم نخبز الوجه قليلاً على الطبقة العلوية لمدة عشر دقائق ، ثم نحصل على لون ذهبي جميل.

بعد إخراج المعمول من الفرن ، يُرش بالسكر الناعم على سطح المعمول ، مما يجعله جميلًا ولذيذًا وهشًا وطريًا. أتمنى أن تكون بخير عيد مبارك.

هذا يقودنا إلى خاتمة هذا المقال عن كيفية طهي معمول العيد بأربع حشوات مختلفة ، والتي ستشترك في طريقة صنع معمول العيد بطريقة مبتكرة وطريقة صنع حشواته اللذيذة.