ما هي المياه الغازية؟

المياه الغازية هي المياه التي يضاف إليها ثاني أكسيد الكربون تحت تأثير الضغط مما ينتج عنه ماء يعرف بالمياه الفوارة أو المياه الغازية أو المياه الغازية ، ويضاف إليها الصوديوم لتحسين طعمه ، وأحيانًا تضاف بعض المعادن لإضافتها الغذائية قيمة للمياه. المياه الغازية لها طعم مختلف عن الماء العادي ، لأنها ذات مذاق شائك مثل الصودا ، كما أنها ممتعة ، ناتجة عن تفاعل ثاني أكسيد الكربون مع الماء ، وهو مكون حمض الكربونيك ، وهو حمض ضعيف يحفز المستقبلات العصبية في الفم مثل الخردل ، ودرجة حموضة المياه الغازية 3-4 تتميز بانخفاض حموضتها مما يساهم في جعل الدم قلويًا ويزيل الحموضة بكميات وفيرة في مياه الصنبور أو مياه الينابيع. وتجدر الإشارة إلى أن الماء الفوار يحتوي على 55 ملليغرام من الصوديوم ، ولا يحتوي على ألياف ، أو أي نسبة من السكر أو الدهون. إنه كولسترول[2].

فوائد المياه الغازية

على الرغم من توفر المياه الغازية لعقود من الزمن ، إلا أنها أصبحت أكثر شيوعًا في الماضي ، حيث تشير الإحصائيات إلى أن مبيعات المياه الغازية تجاوزت 6 مليارات دولار في عام 2016 وحده ، بزيادة قدرها 2.6 مليار دولار في عام 2011. مكربنة ، تشير إلى المعرفة لفائدتها وأهميتها لصحة الجسم والقضاء على العديد من المشاكل ، ومن أهم فوائد المياه الغازية ما يلي:[3][1]:

شجع التسريب

يمكن للمياه الفوارة أن تحسن الهضم ، من خلال تحسين القدرة على البلع ، فقد أظهرت بعض الدراسات أن المياه الغازية يمكن أن تساعد في تحفيز الأعصاب اللازمة لتناول أكثر من أي مشروب ، كما أن المياه الغازية لها دور فعال في تطهير الحلق وتعزيز وظيفة الأمعاء. يمكن أن يخفف من الإمساك ، وقد أظهر البعض أن المياه الغازية يمكن أن تخفف من آلام المعدة ومشاكل عسر الهضم.

يساعد في إنقاص الوزن

من أهم الفوائد الصحية لشرب المياه الغازية أنها تساعد على إنقاص الوزن ، والسبب في ذلك أن المياه الغازية تخزن الطعام في المعدة قدر الإمكان مما يساعد على الشعور بالشبع لفترة طويلة وخاصة كثير من الناس. الشعور بالشبع ، تناول كميات أقل من الطعام ، ثم فقدان الوزن بسرعة.

لا يوجد فوسفور

لقد أثبتت الدراسات أن الفوسفور هو أحد المكونات الرئيسية الموجودة في المشروبات الغازية والمشروبات الغازية الضارة التي يمكن أن تلحق الضرر بالعظام وتقلل من صحتها العامة ، لكن المياه الغازية لا تحتوي على الفسفور ، ولكنها تساعد على تحسين وتقوية صحة العظام ، وهناك عنصر دراسة تثبت أن المياه الغازية أفضل للصحة ، فمياه الصنبور البشرية تحتوي على معادن عادية.

تعزيز صحة القلب

من أهم فوائد شرب المياه الغازية أنه يحسن صحة القلب ، وعلى الرغم من عدم وجود دراسات مؤكدة في هذا الشأن ، إلا أن هناك دراسات أولية تدعي أن لها تأثيرًا من المياه الغازية على مستويات الكوليسترول في الدم ، على سبيل المثال. أثبتت الدراسات أن شرب المياه الغازية يعمل على رفع مستويات الكوليسترول في الدم ، وكوليسترول الدم الجيد ، وخفض الكوليسترول السيئ ، والتحكم في مستويات السكر في الدم ، وتقليل الالتهابات.

ترطيب البشرة

الماء بشكل عام سر الجمال ونقاء البشرة والحفاظ على رطوبتها وتقليل علامات الشيخوخة ، لكن شرب المياه الغازية يساعد في الحصول على بشرة أكثر رطوبة وحيوية ، لأن المياه الغازية ألذ وأسهل للشرب من الحنفية العادية ماء. أو مياه الينابيع ، على الرغم من أن مياه الصنبور لها نفس فوائد المياه الغازية للبشرة ، إلا أن الرغبة المستمرة في شرب المياه الغازية تزيد من فرصة الترطيب ، خاصة وأن الجسم يحتوي على 60 في المائة من الماء ، لذا يجب الحفاظ على الرطوبة في جميع أنحاء الجسم. في اليوم ، حيث يوصي الخبراء بشرب ما لا يقل عن 64 أوقية من الماء يوميًا.

أنواع المياه الغازية

هناك عدة أنواع من المياه الغازية يمكن الاختيار من بينها حسب الحاجة الأساسية لمياه الشرب الغازية ، وأنواع المياه الغازية هي:[6]:

نادي الصودا

نادي الصودا هو منتج مشابه للمياه العادية من حيث خصائصه ، لاحتوائه على بعض المعادن ، لكن الاختلاف يكمن في حقيقة أن الشركات المصنعة تضيف المعادن والكربونات وهي غير موجودة بشكل طبيعي ، ويختلف نادي الصودا. من شركة لأخرى حسب المضافات والكمية التي تريدها كل شركة. .

مياه غازية منكهة

إن مياه Qinha الفوارة هي بالأحرى مياه غازية تضاف إليها النكهات. كما أنه محلى بكميات كبيرة من السكر ويضاف إليه حامض الستريك والصوديوم والكافيين. يمكن اعتباره خيارًا صحيًا للمشروبات الغازية الأخرى ذات الألوان الاصطناعية المضافة ، لكنه ليس الخيار الأفضل بين المياه الغازية ، كما أنه ليس من الأفضل استبداله بالمياه العادية ، وإذا تم اختياره ، فيجب اختيار منتج موثوق بحيث لا توجد إضافات أخرى غير مرغوب فيها ضارة بالصحة والجسم.

مياه معدنية

تستخرج المياه المعدنية من الينابيع والآبار وتحتوي على العديد من المعادن والملح ومركبات الكبريت الطبيعية. كما تضاف إليها الكربونات عند تعبئتها ، مما يمنحها حالة المياه الغازية. يوصى باستخدامه حيث أظهرت الأبحاث فوائده في الحفاظ على ترطيب الجسم ومساعدة الرياضيين على الأداء بشكل جيد.

مياه مقوية

الماء المقوي هو ماء مكربن ​​تضاف فيه المحليات والنكهات ، لأنه لا فرق بينه وبين المشروبات الغازية السيئة ، حتى لو كان هناك الكثير ممن يحبونه لاحتوائه على السكر وله مذاق طيب. لا. تعتبر بديلاً آمنًا أو صحيًا للمياه.

مياه معدنية فوارة

تُعرف هذه المياه باسم سيلتزر ، وهي مياه عادية يضاف إليها ثاني أكسيد الكربون ، وهي خيار صحي أكثر من المياه الغازية ، لما لها من مذاق منعش وتأثير صحي جيد ، وهي مثالية خالية من السكر وضارة. مواد.

تحسين طعم المياه الغازية

كثير من الناس لا يريدون شرب الماء بطعم طبيعي ، لكنهم يريدون إضافة التوابل حتى يتمكنوا من شرب الكثير من الماء لتحسين صحة أعضاء الجسم وترطيب البشرة ، بحيث يمكن إضافة بعض الأطعمة المفيدة إلى الغازية. المياه لجعلها شهية ومقبولة ، ومن بين النكهات الطبيعية المتميزة[5]:

  • إضافة ثمار الحمضيات ، مثل البرتقال والليمون والجريب فروت إلى المياه الغازية ، يضيف نكهة مختلفة جدًا إلى الماء ويعمل أيضًا كمضاد للأكسدة ، ويحمي الجسم من الأمراض ، ويزيد من معدل الطاقة.
  • بإضافة أوراق النعناع ، يمكن أن يكون الماء مشروبًا فعالًا لتطهير الجسم والأمعاء ، وذلك من خلال بعض أوراق النعناع العطرية التي تساعد على تحسين صحة الجسم وتساعد أيضًا في ممارسة الرياضة.
  • أضف بضع قطع من الفاكهة أو الخضار مثل التوت أو التفاح الأخضر أو ​​الخيار.

الفرق بين المياه الغازية والمياه المعدنية

هناك فرق بين المياه المعدنية والمياه الغازية ، لأنه لا ينبغي الخلط بينهما ، ولكي يختار الناس النوع المناسب لهم من بين أنواع المياه ، لا بد من معرفة طبيعة وخصائص كل نوع. الاختلافات بينهما هي:[7ٍ]:

  • المياه المعدنية هي المياه المستخرجة من الآبار والعيون ، وتحتوي على نسبة كبيرة من المعادن الطبيعية ، لأن كل مليون وحدة من المياه المعدنية تحتوي على 250 جزء من المعادن الذائبة ، ويجب أن تكون المعادن هي نفس المعادن الموجودة في المصدر الأصلي. يستخرج منها الماء ولا يمكن أبدا إضافة أي معادن مختلفة أثناء عملية التحضير أو التعبئة حيث أن المياه الغازية هي ماء مضاف إليه ثاني أكسيد الكربون وتعتبر بديلا آمنا للمياه الغازية والمياه غير المنتظمة لأنها لا تحتوي. أي معدن.
  • تعتبر المياه المعدنية بديلاً آمنًا وفريدًا لمياه الصنبور ، كما أنها خالية من التلوث وتعتبر بديلاً أكثر صحة وأمانًا وفائدة للمياه الغازية ، كما يستخدم بعضها في المياه الغازية.
  • هناك فرق كبير بين المياه الغازية والمياه المعدنية من حيث الطعم ، وذلك لاختلاف الخصائص والتركيب والمعادن الموجودة في كل نوع من أنواع المياه ، وللصوديوم والمغنيسيوم والكالسيوم تأثير كبير لتذوق المياه المعدنية وهي غازية نقص في الماء.
  • المياه المعدنية أغلى من المياه الفوارة.
  • تعتبر المياه المعدنية أكثر فائدة من المياه الغازية ، لأن المياه المعدنية هي مصدر فريد للمغنيسيوم ويمكن أن تساهم في تحسين الدورة الدموية وتقوية العظام وتحسين صحة الجهاز الهضمي وخفض ضغط الدم.

آثار المياه الغازية

تعتبر المياه الغازية بديلاً جيدًا للمياه العادية ، وهي بديل آمن تمامًا للمياه الغازية المليئة بالسكريات والعصائر الضارة ، لكن عليك الانتباه إلى اختيار المياه الغازية الخالية من التاميس والمذاق ، حيث أن معظم الأنواع متوفر في السوق به ملوثات. نسبة كبيرة من السكر لتحسين الطعم والاستقبال ، وأضرار المياه الغازية لا تتوافق مع المواصفات المطلوبة من قبل[4]:

تسوس الأسنان

تحتوي المياه الغازية على الكثير من السكريات التي يمكن أن تسبب تسوس الأسنان ، ولكن المياه الغازية غير المحلاة ليست مثل تسوس الأسنان ، ولكنها يمكن أن تحمي الأسنان من التسوس عن طريق العناية الجيدة بها وغسلها. الشرب المتكرر والمتبادل. الماء الفوار وماء الصنبور العادي لتنظيف مينا الأسنان.

الغازات والانتفاخ

يضاف غاز ثاني أكسيد الكربون إلى المياه الغازية أو ما يسمى بالمياه الغازية ، مما يتسبب في التهاب المعدة وامتلائها بالغازات ، فضلاً عن الشعور بعدم الراحة. إذا حدث هذا ، يجب أن تتجنب على الفور شرب المياه الغازية واستبدالها بالمياه العادية.