كيف يعمل العناب مثل المتاجر من منا لا يحب عصير العناب؟ هذا العصير له طعم ومذاق رائعان خاصة مع قدوم الصيف. من المشروبات الباردة ذات الفوائد العظيمة بما في ذلك التحكم في ضغط الدم وتحسين صحة القلب وله فوائد عظيمة للبشرة والعظام والقولون وتحسين الهضم وتخفيف الإمساك وفقدان الوزن.

طريقة عمل العناب مثل المحلات التجارية في مصر

يعتبر العرعر من أشهر أطايب الشوارع المصرية ويشتهر بأنه مشروب إفطار في شهر رمضان المبارك.

طريقة عمل سقوط العناب

مكونات:

  • كوب ورق الكركديه.
  • 3 أكواب ماء.
  • كوب تمر هندي.

طريقة صنع الشراب:

  • كوب سكر – كوب ماء.

الإعداد:

  • في البداية نقوم بإعداد العصائر مثل شربات الكنافة والحلويات.
  • ثم تغلي أوراق الكركديه مع 3 أكواب من الماء بدون سكر.
  • ثم تصفية الكركديه.
  • ثم ضعيها في الخلاط وأضيفي كوبًا من التمر الهندي حتى يصبح حجم الكركديه ضعف حجم التمر الهندي.
  • ثم أضف الشراب الذي أعددته سابقًا واضربهم في الخلاط حتى تحصل على القوام الصحيح.
  • ثم نضع الثلج في الكؤوس و نسكب فوقها العناب.

الفرق بين العناب والكركديه

أول عناب

يحتوي العناب على التمر الهندي ، ويعتبر التمر الهندي من الفاكهة التي لها فوائد عديدة منها:

  • يساعد على تكسير الدهون وتخفيف الإمساك.
  • تسكين قرحة المعدة والتهاب القولون والحمى.
  • يحافظ على الكبد ويقي الجسم من سرطان القولون وأمراض القلب.
  • له فوائد عديدة للبشرة حيث أنه يقلل من ظهور علامات الشيخوخة ويفتح البشرة ويزيد جمالها.
  • يساعد في إنقاص الوزن وخفض مستويات الكوليسترول.
  • يحتوي على المغنيسيوم الذي يساعد على خفض ضغط الدم وتقليل الالتهابات.

الثاني ، الكركديه

بينما الكركديه نبات يزرع للزينة بسبب لونه الأحمر ، إلا أنه يستخدم في الحناء وله فوائد عديدة منها:

  • تنظيم ضغط الدم وتسكين آلام المفاصل
  • يقي الجسم من أمراض القلب.
  • يقلل من كمية الدهون الضارة في الجسم.
  • يقوي المناعة ويقضي على نزلات البرد.
  • يحسن الهضم.
  • وله فوائد عظيمة في علاج أمراض الصدر والجهاز التنفسي.
  • يرطب البشرة ويحميها من الجفاف.

يكمن الفرق بين العناب والكركديه في طريقة التحضير

  • ينقع الكركديه في كمية معقولة من الماء لمدة 4 أو 5 ساعات أو ليلة كاملة ، محلى بالسكر ويشرب باردًا.
  • كما هو الحال مع العناب ، يُضاف التمر الهندي إلى الكركديه والسكر ويُخفق في الخلاط ، ثم يُسكب في أكواب فوق الثلج ويُقدم أيضًا باردًا.

بعد أن ذكرنا لك كيفية صنع العناب ، وكيف تقوم المحلات التجارية ، باتباع الخطوات السابقة ، وسوف تحصل على أفضل طعم لعصير العناب الذي سيحبه الصغار والكبار.