لعشاق الشرقي.. الكنافة بالقشطة الكدابة زي المحلات بتذوب في الفم من أول قطمه




لعشاق الشرق … الكنافة بالقشطة كالمحل تذوب في فمك مع اللقمة الأولى – ثقافني























الكنافة بالقشطة من ألذ الحلويات التي يحبها الكثير من الناس وهناك طرق عديدة لتحضيرها بدلًا من شراء حلويات باهظة الثمن.

كنافة بالقشطة مثل المحلات

الكنافة المحشية بالقشطة من أروع الحلويات التي يحبها البعض ، وسنريكم كيفية صنعها في الخطوات التالية:

قشطة الكنافة مثل العصا

المكونات:

  • ½ كيلو كنافة
  • 1 كوب سمن.
  • و 1 كوب حليب.
  • 2 ملاعق كبيرة نشا.
  • و 2 كوب سكر.
  • كوب ونصف من الماء.
  • بضع عصرات من الليمون.
  • فانيلا؛

الإعداد:

  • نضع أولاً السكر والماء في قدر على النار حتى يذوب السكر وتضاف قطرات الليمون.
  • ثم ، بعد الغليان ، تضاف الفانيليا وتُرفع عن النار.
  • ثم اخلطي الحليب والنشا في قدر على الموقد مع التحريك المستمر حتى تحصل على كتلة سميكة ، ثم اتركيه ليبرد.
  • ثم توضع الكنافة في قدر عميق ويقلب السمن جيداً حتى يغطى بالسمن.
  • بعد ذلك توضع نصف الكنافة في وعاء دائري وتضغط.
  • ثم تضاف الكريمة وتوزع جيداً دون الوصول إلى الحروف ويضاف باقي الكنافة وعصرها بالكامل.
  • ثم توضع صينية الكنافة في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 25 دقيقة.
  • ثم اقلبه إلى الجانب الآخر وضعه مرة أخرى لمدة 15 دقيقة.
  • بعد ذلك ، تُرفع الصينية من الفرن وتُروى بالسوربيه وتقطّع وتقدم طازجة.

كنافة بالقشطة على النار

الكنافة بالقشطة من الحلويات الشائعة في بعض الدول سنخبرك كيف تصنعها على النار بدون فرن.

المكونات:

½ كيلو كنافة

  • 1 كوب سمن.
  • شربات
  • 1 كوب سكر.
  • و 1 كوب ماء.
  • ملعقة صغيرة عصير ليمون.
  • كريم
  • 3 أكواب حليب.
  • و 3 ملاعق كبيرة نشاء.
  • 1 ملعقة صغيرة ماء ورد.

الإعداد:

  • أولاً ، يُغلى السكر والماء في قدر على نار متوسطة عالية ، ثم يُضاف عصير الليمون ويُترك لبضع دقائق.
  • ثم يخلط الحليب مع النشا ويسخن على النار مع التحريك المستمر حتى تحصل على خليط متماسك ويترك ليبرد.
  • ثم نضع نصف الكنافة في صينية مدهونة بالزبدة ونضغط جيداً ونرش عليها بعض السمن.
  • يضاف الكريم ويوزع بكميات متساوية ثم يضاف باقي الكنافة ويعصر.
  • ثم توضع الصينية فوق الموقد على نار خفيفة وتقلب بحركات دائرية مع إضافة الزبدة.
  • ثم اتجه إلى الجانب الآخر وضعي على النار مرة أخرى مع التحريك.
  • ثم تنطفئ النار ويطفئ لها شربات.

وأخيراً أخبرناك كيف تطبخ الكنافة بالقشطة في الفرن وعلى النار بدون وقت طويل وطعمها أفضل من المذاق الجاهز.


الأخطاء: غير مسموح لك ببث محتوى عدم الإبلاغ




عمليات بحث ذات صلة

بواسطة